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2018-2022年晋中市快餐业投资环境研究及市场前景预测报告

  • 出版日期 :2018年3月
  • 关 键 字 :晋中市
  • 中文价格 :电子版9000元 印刷版9200元 电子+印刷版9500元
Report Description 报告描述

《2018-2022年晋中市快餐业投资环境研究及市场前景预测报告》对晋中市快餐行业跟踪搜集的一手市场数据,采用与国际同步的科学分析模型,全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。报告主要分析了晋中市快餐行业的竞争现状、需求状况及增长态势;晋中市餐饮行业运营状况;晋中市快餐产业链市场投资机会和潜力;同时,佐之以全行业近5年来全面详实的一手连续性市场数据,让您全面、准确地把握整个晋中市快餐市场走向和发展趋势。
本研究报告数据主要来自于国家统计局、商务部、财政部、工信部、华经市场研究中心以及国内外重点刊物等渠道,数据权威、详实、丰富,同时通过专业的分析预测模型,对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对晋中市快餐市场有个系统深入的了解、或者想投资晋中市快餐市场相关行业,本报告将是您不可或缺的重要参考工具。

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第一章 快餐业的相关概述
  1.1 餐饮业的介绍
    1.1.1 餐饮业的定义
餐饮业(catering)是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业。按欧美《标准行业分类法》的定义,餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。在我国,据《国民经济行业分类注释》的定义,餐饮业是指在一定场所,对食物进行现场烹饪、调制,并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。
    1.1.2 餐饮业的分类
餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅( 中餐、西餐) 、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类。
具体又分为三种类型: 便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。
便利型大众餐饮市场都是大众消费;
高档型餐饮市场二级、三级城市非常多,尤其在三级城市里;
气氛型餐饮市场是夹在高档和低档之间的档次,主要是一些主题餐厅、气氛餐厅。

    1.1.3 餐饮消费的六种类型
    1.1.4 餐饮业的经济地位和作用
  1.2 快餐的概述
    1.2.1 快餐的定义
快餐(A quick lunch (or meal); A snack; Fast food )kuài cān 是指由商业钱柜777老虎机手机快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。
    1.2.2 快餐简单分类
1、按经营方式、工业化程度可分为:传统快餐、现代快餐。
2、按菜品风味可分为:中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。
3、按品种形式可分为:单一品种快餐、组合品种快餐。
    1.2.3 快餐的特点
    1.2.4 快餐的经营形式
第二章 2015-2017年中国餐饮业的发展
  2.1 中国餐饮业总体概述
    2.1.1 中国餐饮业发展历程
快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵,以其适应大众化消费水平,快速应变能力强等特点,越来越受到广大消费者的青睐,逐步成为餐饮市场的主体力量。
中国的快餐业起步较晚,以1987年肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机,揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。近年来,在餐饮业高速发展的大好形势下,快餐业也加速发展。东部省市快餐的营业规模明显超过正餐。从2010年开始,中国快餐业的黄金时期已经到来,并以北京等大城市和发达地区为中心,逐渐向全国蔓延开来,走向一个成熟的发展阶段。
2014年,我国餐饮收入达27860亿元。同时,餐饮行业面临转型阵痛,高端餐饮转型艰难,大众餐饮持续增长,快餐业成为亮点业态。2015年以来,我国餐饮市场持续保持回暖,全年全国餐饮收入实现32310亿元,同比增长11.7%,快餐业同样呈现快速发展态势。2016年,全国餐饮收入35799亿元,同比增长10.8%。
中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高,将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟,市场需求将进一步增强,中国快餐业的发展前景将更加广阔。中国的经济增长前景使得中国市场成为未来在全球市场中的黄金增长点,这也意味着中国快餐业将面临前所未有的激烈竞争。
    2.1.2 我国餐饮业发展的重要作用
    2.1.3 我国餐饮业发展状况总体概述
    2.1.4 我国餐饮业发展的主要特征
    2.1.5 促进我国餐饮业发展的因素
  2.2 2015-2017年中国餐饮业政策环境分析
    2.2.1 餐饮业经营管理办法发布
    2.2.2 我国餐饮业政策热点动向
    2.2.3 我国餐饮业政策热点动向
  2.3 2015-2017年晋中市餐饮市场运营状况分析
    2.3.1 2016年晋中市餐饮市场运行状况
    2.3.2 2017年晋中市餐饮市场运行状况
  2.4 晋中市餐饮业发展中的问题分析
    2.4.1 晋中市餐饮业存在的主要问题
    2.4.2 晋中市餐饮行业经营面临的困境
    2.4.3 晋中市集团饮食供应总体水平较低
第三章 2015-2017年快餐行业发展分析
  3.1 国外快餐业的发展状况
    3.1.1 法国
    3.1.2 阿联酋
    3.1.3 智利
    3.1.4 俄罗斯
  3.2 2015-2017年晋中市快餐业总析
    3.2.1 晋中市快餐业发展阶段
    3.2.2 晋中市快餐业的发展特点
    3.2.3 2017年晋中市快餐业发展动态
    3.2.4 晋中市中西式快餐发展对比分析
    3.2.5 晋中市快餐业发展的经验与体会
  3.3 晋中市快餐业发展连锁经营分析
    3.3.1 晋中市餐饮连锁钱柜777老虎机手机的标准化和上市观综述
    3.3.2 快餐钱柜777老虎机手机发展连锁经营的动因浅析
    3.3.3 快餐连锁发展的竞争全面展开
    3.3.4 快餐连锁经营模式分析
    3.3.5 晋中市快餐连锁钱柜777老虎机手机人才培训体系构建
  3.4 晋中市快餐市场需求研究
    3.4.1 快餐市场需求构成分析
    3.4.2 现代快餐行业需求特点分析
    3.4.3 从时间角度分析快餐市场需求
    3.4.4 从空间角度分析快餐市场需求
    3.4.5 快餐业扩大需求的经营策略
  3.5 晋中市快餐发展存在的问题
    3.5.1 晋中市快餐业存在的主要问题
    3.5.2 晋中市快餐连锁业发展面临的困难
    3.5.3 晋中市快餐业发展存在的不足
第四章 2015-2017年晋中市中式快餐业发展分析
  4.1 晋中市中式快餐业发展概况
    4.1.1 晋中市中式快餐的主要模式及特点
    4.1.2 晋中市中式快餐市场吸引力日渐增强
    4.1.3 2015年晋中市中式快餐业发展状况
    4.1.4 2016年晋中市中式快餐业发展分析
  4.2 晋中市中式快餐标准化发展分析
    4.2.1 中式快餐标准化发展的重要性
    4.2.2 中式快餐的标准化模式
    4.2.3 中式快餐标准化现状及发展方向
  4.3 晋中市中式快餐发展存在的问题
    4.3.1 中式快餐业发展面临的主要问题
    4.3.2 中式快餐发展面临的三道坎
    4.3.3 中式快餐发展存在的软肋
    4.3.4 中式快餐经营面临的挑战
    4.3.5 中式快餐直营连锁面临的难题
第五章 2015-2017年晋中市西式快餐市场分析
  5.1 晋中市西式快餐的相关概述
    5.1.1 西式快餐发展简介
    5.1.2 西式快餐的分类及特点
    5.1.3 西式快餐的主要优势
  5.2 晋中市西式快餐市场发展概况
    5.2.1 晋中市西式快餐市场总体发展分析
    5.2.2 晋中市洋快餐频频涨价
    5.2.3 晋中市西式快餐店迅速扩张
    5.2.4 洋快餐市场发展态势分析
    5.2.5 晋中市西式快餐消费分析
    5.2.6 晋中市西式快餐发力“汽车餐厅”市场
  5.3 晋中市西式快餐市场的竞争格局
    5.3.1 肯德基稳居中国西式快餐市场榜首
    5.3.2 麦当劳在中国市场扩张提速
    5.3.3 德克士意欲突围现有竞争局势
    5.3.4 洋快餐积极开拓中国市场
    5.3.5 洋快餐转战国内晚餐市场
    5.3.6 赛百味加速扩张在华市场
  5.4 西式快餐本土化发展
    5.4.1 西式快餐本土化发展综述
    5.4.2 外资快餐钱柜777老虎机手机加速本土化进程
    5.4.3 西式快餐本土化发展策略
第六章 2015-2017年晋中市主要快餐钱柜777老虎机手机发展分析
  6.1 肯德基
    6.1.1 肯德基公司简介
    6.1.2 肯德基品牌升级改造
    6.1.3 肯德基本土化运作分析
    6.1.4 肯德基母公司百胜集团经营状况
    6.1.5 肯德基在中国成功战略分析
  6.2 麦当劳
    6.2.1 公司简介
    6.2.2 2015年麦当劳经营状况
    6.2.3 2016年麦当劳经营状况
    6.2.4 2016年麦当劳经营状况
    6.2.5 麦当劳本土化发展分析
    6.2.6 麦当劳开放连锁加盟体系
  6.3 德克士
    6.3.1 公司简介
    6.3.2 德克士的发展模式
    6.3.3 德克士的发展现状
    6.3.4 携手百事构建商业战略联盟
    6.3.5 德克士的远期战略目标
  6.5 味千(中国)控股有限公司
    6.5.1 公司简介
    6.5.2 2015年味千经营状况分析
    6.5.3 2016年味千经营状况分析
    6.5.4 2016年味千经营状况分析
第七章 2015-2017年晋中市快餐餐具及包装概述
  7.1 晋中市一次性快餐餐具
    7.1.1 一次性快餐餐具的种类
    7.1.2 一次性快餐餐具的发展概况
    7.1.3 一次性快餐餐具存在的问题
    7.1.4 我国一次性餐具市场监管缺位问题探析
  7.2 晋中市发泡塑料快餐餐具
    7.2.1 发泡塑料快餐餐具四大特点
    7.2.2 一次性发泡塑料餐具发展的政策背景与市场现状
    7.2.3 塑料一次性快餐盒质量有所提升
    7.2.4 一次性发泡塑料餐盒迎来新政
    7.2.5 塑料一次性餐具行业存在的不足
  7.3 晋中市纸质快餐餐具
    7.3.1 纸质快餐餐具定义
    7.3.2 纸质快餐餐具的优势
    7.3.3 中国纸质餐具行业标准状况
    7.3.4 纸质快餐餐具推广难的原因
    7.3.5 纸质快餐餐具的趋势
  7.4 晋中市快餐包装的发展
    7.4.1 快餐包装基本介绍
    7.4.2 发泡与环保餐具并举
    7.4.3 快餐包装新材料
    7.4.4 自加热包装
第八章 2015-2017年晋中市快餐业的竞争分析
  8.1 晋中市快餐业的竞争状况
    8.1.1 快餐业竞争进入新阶段
    8.1.2 晋中市快餐市场的竞争概况
    8.1.3 洋快餐在华市场竞争正在激化
    8.1.4 晋中市中西快餐市场竞争升级
    8.1.5 未来晋中市快餐业竞争的焦点及趋势
  8.2 晋中市快餐业行业竞争结构分析
    8.2.1 现有者之间的分析
    8.2.2 供应商分析
    8.2.3 顾客分析
    8.2.4 替代品的威胁分析
    8.2.5 潜在的新进入者分析
  8.3 晋中市中式快餐与西式快餐的对比分析
    8.3.1 中西快餐的不同点
    8.3.2 中西快餐营养对比
    8.3.3 中西快餐市场竞争优劣势对比
    8.3.4 中西快餐产品优势比较
第九章 晋中市快餐业的投资分析
  9.1 晋中市餐饮业投资现状
    9.1.1 晋中市餐饮业资本市场投资概况
    9.1.2 晋中市餐饮业的投资特性
    9.1.3 餐饮业投资的主要优势
    9.1.4 连锁餐饮成为投资热点
    9.1.5 较具投资价值的餐饮业态
    9.1.6 晋中市餐饮业的投资风险
  9.2 快餐业投资机会
    9.2.1 晋中市快餐业的投资机遇分析
    9.2.2 晋中市快餐和中档饭店受投资者青睐
    9.2.3 晋中市特许加盟已成为快餐业发展的主流模式
    9.2.4 晋中市女性主题餐厅成餐饮投资新方向
  9.4 晋中市快餐业投资前景
    9.4.1 晋中市中式快餐业未来潜力大
    9.4.2 晋中市快餐配送店前景广阔
第十章 晋中市快餐业发展趋势分析
  10.1 晋中市餐饮业的发展趋势
    10.1.1 晋中市餐饮业发展规划分析
    10.1.2 晋中市餐饮业发展前景巨大
    10.1.3 晋中市餐饮业发展趋势分析
    10.1.4 晋中市餐饮业的发展方向
  10.2 晋中市快餐业发展预测
    10.2.1  2018-2022年晋中市快餐业预测分析
    10.2.2 未来晋中市快餐行业发展格局走势
    10.2.3 晋中市快餐业发展走势已逐渐清晰
    10.2.4 晋中市快餐市场发展的趋势分析
    10.2.5 晋中市休闲快餐业发展空间广阔
  10.3 晋中市中式快餐发展趋势预测
    10.3.1 晋中市中式快餐业前景探析
    10.3.2 晋中市中式快餐连锁的新趋向
    10.3.3 晋中市特色中式快餐经营将面临四大变革

 

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